根据公开资料，食品质量与安全专业的就业率较高，可以达到97%左右。该专业的毕业生可以去食品类企业、检测类企业、餐饮类企业、药企、食品外贸等企业工作，从事食品检验、品质管理、食品质量安全管理、食品营养等工作。

以上信息仅供参考，不同时间不同地域的就业率可能会有所不同。

根据公开资料，食品质量与安全专业的就业率相对较高，平均就业率约为95%。具体来说，该专业毕业生可以选择从事食品检验、品质控制、食品质量安全管理、贸易等工作，就业范围涉及食品科学等学科。

然而，就业率只是衡量专业就业情况的一个方面，不能完全代表一个专业的就业前景和待遇。食品质量与安全专业的毕业生在就业市场上可能面临与其他相关专业毕业生相同的竞争压力，因此需要不断提高自身素质和能力水平，增强自身的市场竞争力。

此外，食品质量与安全专业的薪资待遇在不同行业和地区之间也存在差异。一般来说，该专业的毕业生在食品企业、卫生、环境、商检、海关、科研院所等工作单位或机构中具有较为可观的前景和薪资待遇。但是，具体薪资待遇还需要根据不同单位和岗位的具体情况而定。

总之，食品质量与安全专业的就业前景相对较好，但需要毕业生不断提高自身素质和能力水平，增强自身的市场竞争力，同时需要注意不同行业和地区之间的薪资待遇差异。

食品质量与安全专业的就业率整体而言相对较高，该专业的毕业生在就业市场上具有竞争优势。

具体到就业率的年度变化，由于就业率取决于多种因素，包括经济环境、行业趋势和毕业生能力等，因此不同年份的就业率可能会有所不同。然而，总体趋势显示食品质量与安全专业的就业率在逐步提高。这可能是因为随着人们对食品质量和安全的重视度提高，相关行业如食品检验、食品质量安全管理等岗位的需求增加。

此外，食品质量与安全专业的学生在毕业后通常可以获得一些相关的实习机会，这也有助于提高他们的就业竞争力。因此，如果你对食品质量与安全专业感兴趣，并且具备良好的数理化基础和生物学基础，那么你可能会在就业市场上找到优势。

但请注意，就业率并不能完全反映专业的所有方面，在选择专业时，你还需要考虑自己的兴趣、职业规划和其他因素。