环境艺术设计主要学习课程包括：建筑设计基础、建筑设计及表现、室内设计基础、室内设计原理、室内装饰材料与工艺、室内陈设艺术设计、室内装饰工程项目管理与实务等。此外，还会学习景观建筑设计、城市规划与城市设计、室内环境艺术与设计、人体工程学、心理学、美术与书法、美术鉴赏、色彩等课程。

这些课程旨在为学生提供全面的设计知识和技能，使他们能够理解和创造一个舒适、美观且符合人体工程学的室内外环境。

环境艺术设计主要学习课程包括：建筑设计基础、建筑设计及表现、室内设计基础、室内设计原理、室内设计实务、景观设计基础、城市规划原理、城市公共空间设计、景观建筑设计等。

此外，环境艺术设计专业还会学习手绘表现技法、CAD深化制图、SUSU模型制作、效果图表现技法、景观材料与构造、室内装饰与陈设、家居空间设计、办公空间设计等课程。同时，也会涉及室内设计、景观设计、视觉传达设计等艺术设计软件的应用。

环境艺术设计是一个涵盖了许多方面的领域，学生需要掌握建筑设计、城市规划、园林设计、室内设计、视觉传达设计等多个方面的知识，同时，也需要掌握艺术设计软件的应用。

环境艺术设计专业学习的内容在近年来有一些变化。首先，该专业更加注重学生对空间的整体把握和设计，包括对室内外环境的整体设计、对人与环境互动关系的思考等。此外，随着绿色、生态、可持续发展等理念的普及，环境艺术设计专业也更加注重这些方面的学习，包括如何运用环保材料、如何设计可持续发展的空间等。同时，数字化工具的普及也使得环境艺术设计专业的学习内容更加丰富，包括如何使用3D建模、渲染等技术来表现设计方案等。

此外，环境艺术设计专业的学生还需要学习一些相关的课程，如：建筑设计基础与原理、室内设计基础、景观设计基础、人机工程学、建筑结构与构造、室内装饰材料、景观植物配置与应用等。这些课程旨在培养学生的空间设计能力、审美能力、材料和环保意识等，以适应市场需求和行业发展趋势。

综上所述，环境艺术设计专业的学习内容在近年来发生了变化，更加注重对空间整体把握和设计能力的培养，以及数字化工具的应用和环保、可持续发展理念的学习。同时，相关课程也更加丰富和实用，以适应市场需求和行业发展趋势。