广东省的一本和重本包括但不限于以下学校：

本科一批学校：中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南农业大学、广州大学、广州医科大学、广州中医药大学、华南师范大学、广东外语外贸大学、深圳大学、南方医科大学等。

重点本科学校（原211工程大学）：华南师范大学、暨南大学。

重点本科高校：广东工业大学、广州医科大学、广州中医药大学、华南农业大学。

此外，许多广东省的其他学校如广东金融学院、广东石油化工学院等也有自己的重点专业或方向，属于重本院校。请注意，此信息会随时间变化，请结合广东当地最新的官方消息。

广东省的一本和重本大学包括但不限于以下学校：

一本：

华南理工大学。位于广东省广州市，是直属教育部的全国重点大学，也是经过国家首批“211工程”重点建设的高校。

中山大学。位于广东省广州市，是孙中山先生创立的。

华南师范大学。位于广东省广州市，是广东省人民政府和教育部共建的大学，也是首批“珠峰计划”、“111计划”、“2011计划”、广东省重点大学。

广州大学。位于广东省广州市，是广东省主要的地方重点大学。

深圳大学。位于广东省深圳市，是经国务院学位委员会批准的全国首批硕士学位授权单位。

重本：

华南理工大学广州学院。是一所由广东省教育厅主管的全日制普通本科高等学校，也是广东省首批民办本科高等教育学府。

广东外语外贸大学南国商学院。是一所由广东外语外贸大学举办并经教育部批准的独立学院。

此外，还有很多广东的一本和重本院校，包括但不限于广州医科大学、广州中医药大学、广东医科大学、广东海洋大学、广东金融学院、惠州学院、广州美术学院等。这些学校的一本和重本专业分别代表了各自学校中的优势学科和优势专业。

广东省一本和重本的变化主要体现在招生计划和录取批次上。在招生计划方面，广东省以前实行的是一本、二本、三本的招生计划，现在逐渐合并为一本招生，这使得优质高等教育资源相对集中。在录取批次上，广东省以前将重本录取批次分为第一批和第二批，第一批包含985、211高校以及部分高水平大学，而第二批则是一些普通本科高校。现在广东省将重本批次合并为一批进行招生和录取，这有利于考生填报志愿和选择高校，也有利于高校之间的竞争和生源流动。

然而，这种变化也可能对部分考生产生影响。一些考生可能会担心合并后会降低进入优质高校的机会，但实际上这种担心是不必要的。因为优质高等教育资源的相对集中，使得进入优质高校的门槛并没有降低，反而提高了。同时，高校之间的竞争也更加激烈，这有利于培养更多优秀人才。

综上所述，广东省一本和重本的变化主要体现在招生计划和录取批次上，这有利于考生填报志愿和选择高校，也有利于高校之间的竞争和生源流动。对于考生来说，关键是要做好高考前的复习和准备，提高自己的综合素质和能力，这样才能更好地应对高考和未来的人生发展。