广东省的大学包括但不限于以下几所：

广州大学。

华南理工大学。

暨南大学。

汕头大学。

华南师范大学。

广东白云学院。

广州大学华软软件学院。

广东海洋大学。

广州医科大学。

广州中医药大学。

广东药科大学。

广东工业大学。

深圳大学。

五邑大学。

广东金融学院。

肇庆学院。

广州商学院。

韶关学院。

东莞理工学院。

佛山科学技术学院。

广东省还有其他多所本科和专科大学，可以访问学校官网或教育部门查询具体信息。

广东省的大学相关信息包括：

广州大学，位于广东省广州市，是广东省高水平大学重点学科建设高校、广州市高水平大学建设高校。

广州医科大学，位于广东省广州市，是华南地区首家通过性医学本科教育资质认证的医学高等院校。

广东海洋大学，位于广东省湛江市，是国家“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点学校。

广东金融学院，位于广东省广州市，是广东地区乃至全国第一所金融类高等学校。

广州医科大学附属口腔医院，是一所口腔医院。

此外，广东省还有华南师范大学、广州中医药大学、广州美术学院、深圳大学、广东外语外贸大学、暨南大学、华南理工大学等许多高等院校。

以上信息仅供参考，更多院校信息可以到相关官网进行查询。

广东省的大学变化主要体现在以下几个方面：

1. 大学数量增多：广东省的高等教育机构数量不断增加，目前共有166所高校，其中包括13所本科和专科院校，以及一些成人教育学院和培训学校。

2. 高校质量提升：广东省的高校质量也在不断提高，一些高校通过引进人才、加强科研、提高教学质量等方式，不断提升自身的学术水平和影响力。

3. 高等教育资源分布均衡化：过去，广东省的高校主要集中在广州和深圳等城市，现在越来越多的高校开始向其他城市扩展，如汕头、珠海、佛山等地，这有助于提高广东省高等教育资源的均衡分布。

4. 国际化程度提高：广东省的高校也在积极推进国际化进程，通过与国外高校合作、引进国际课程、开展国际交流等方式，提高自身的国际化水平。

5. 创新创业教育发展：广东省的高校注重创新创业教育，鼓励学生开展创业实践和科技创新活动，为学生的未来发展打下基础。

总的来说，广东省的大学正在不断变化和发展，这有助于提高广东省的高等教育水平，为广东省的经济社会发展提供更多的人才支持。