根据软科中国大学专业排名，东华理工大学有以下专业排名值得关注：

测绘工程专业，排名全国前十，是国家级特色专业，属于测绘工程与导航技术国家特色重点学科。

核工程与核技术专业，排名相对较靠后，不是国家级特色专业。

会计学专业，东华理工大学会计学专业排名全国前100%。

电子信息工程专业和英语专业是省级特色专业。

化学工程与工艺、环境工程、机械设计制造及其自动化、信息管理与信息系统、勘查技术与工程、水文与水资源工程、地理信息科学、人文地理与城乡规划、应用化学等专业也得到了学校的充分重视和发展。

此外，东华理工大学核科学技术学科群由核工程与核技术国家级特色专业牵头，测控技术、核安全与核灾害监测省级协同创新中心支撑，地质资源与地质工程江西省一流学科和环境科学与工程学科为支撑。同时，学校的经济学、法学、管理学、文学、理学等多学科交叉融合，协调发展。

建议根据个人兴趣和实际情况，选择最适合自己的专业。以上信息仅供参考，可查看学校官网获取更准确的信息。

东华理工大学有多个专业，以下是部分专业的排名情况：

勘查技术与工程：排名全国前10%，属于一流本科专业建设“双万计划”国家级一流本科专业。

核工程类：排名全国前20%，属于一流本科专业建设“双万计划”省级一流本科专业。

数学类：数学与应用数学专业排名全省前列。

化学类：化学专业毕业生评价结果良好。

测绘类：地理信息科学专业为校级一流本科专业建设项目。

工商管理类：工商管理专业教学质量评价为优秀。

此外，东华理工大学食品科学与工程、环境科学与工程、信息管理与信息系统、软件工程、自动化等专业也是学校的热门专业。具体专业的排名会因为不同的排名机构和标准而有所变化，建议查看相关排名榜单以获取最准确的信息。

抱歉，暂时无法回答关于东华理工大学专业排名变化的问题，但是可以简要介绍一下东华理工大学的优势专业。

东华理工大学的优势专业主要包括核工程与核技术专业、会计学、测绘工程专业、地球化学专业、自动化专业以及软件工程等专业。在教育部第四次学科评估中，东华理工大学的地球探测与信息技术以及测绘科学与技术两个学科均上榜，评估结果为B-。

此外，东华理工大学还拥有6个国家级特色专业、4个国防重点专业、15个省级品牌专业，以及6个国防科工局核设施人才培养基地。这些专业和人才培养基地为东华理工大学的教学质量和专业实力提供了保证。

如果需要了解更多关于东华理工大学专业排名变化的信息，可以到学校官网或相关网站查询或咨询学校老师、同学。