大学生应该读的书非常多，具体如下：

《红楼梦》。

《水浒传》。

《西游记》。

《三国演义》。

《朝花夕拾》。

《呐喊》。

《平凡的世界》。

《傲慢与偏见》。

《追风筝的人》。

《活着》。

此外，大学生还可以阅读《情人》、《人类简史》、《未来简史》、《小王子》、《红楼梦》等经典名著，这些书籍不仅可以丰富知识，提高文化素养，还有可能激发新的思考和感悟。当然，不同的大学生可能兴趣爱好不同，喜欢的书籍也会有所不同。

大学生应该阅读的书目包括：

《活着》，作者余华。这本书讲述了中国几十年变迁下个体与时代的故事，富有个性的人物，感人的故事，都会触动大学生的内心世界。

《人类简史》和《未来简史》这两本书，是作者尤瓦尔·赫拉利写给普通人的“未来史”长卷，能够帮助大学生了解人类未来的可能性。

《乡土中国》这本书，是费孝通先生的一部社会学著作，它能帮助大学生更好地理解自己的家乡，从而更好地理解社会和世界。

《自控力》这本书将帮助大学生理解自我管理和自我约束，这是他们在未来生活中需要的重要技能。

《哈姆莱特》和《围城》等经典文学作品，可以提升大学生的文学素养和阅读能力。

《自卑与超越》是阿德勒的代表作之一，能够帮助大学生理解人性以及如何面对生活中的挑战。

《小王子》是一本童话书，它能够教会大学生如何去理解和关爱他人。

《原则》是桥水公司创始人瑞·达利欧的自传和人生哲学，可以帮助大学生理解如何建立和坚持自己的原则。

《原则：如何建立个人和职业原则》是一本关于个人和职业原则的书，可以帮助大学生建立自己的原则并指导他们的行为和决策。

此外，还有一些心理学、哲学、文学、商业等方面的书籍适合大学生阅读，如《理想国》、《悲惨世界》、《红楼梦》、《高效能人士的七个习惯》等。这些书籍涵盖了不同的领域和主题，旨在帮助大学生拓宽视野、丰富知识、提高素养。当然，每个人的阅读偏好不同，可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的书籍。

大学生应该阅读的书籍变化可能受到个人兴趣、专业需求、社会环境和时代背景等因素的影响。以下是一些可能的变化趋势：

1. 通识教育类书籍：大学生需要拓宽视野，了解不同领域的知识。因此，一些通识教育类的书籍，如历史、哲学、文化、艺术等领域的书籍，可以帮助他们更好地理解自己和世界。

2. 专业相关书籍：随着专业的深入，大学生可能会对特定领域的知识有更强烈的需求。他们可能会阅读更多的专业书籍，包括教科书、专业期刊、行业报告等，以获取更深入的知识和最新行业动态。

3. 实用技能类书籍：除了专业知识，大学生也需要学习一些实用的技能，如时间管理、沟通技巧、写作技巧等。这些技能书籍可以帮助他们更好地适应大学生活，提高自己的综合素质。

4. 心理健康类书籍：随着社会压力的增加，心理健康问题越来越受到关注。大学生可能会更倾向于阅读心理健康类书籍，了解如何应对压力、如何建立健康的人际关系、如何处理负面情绪等。

5. 创新创业类书籍：在当今创新和创业的时代，大学生可能会更倾向于阅读创新创业类书籍，了解如何创新思考、如何发现商业机会、如何制定创业计划等。

6. 社交媒体和数字素养类书籍：随着社交媒体的普及，大学生对数字素养的需求也在增加。他们可能会阅读社交媒体管理和数字素养方面的书籍，以更好地利用社交媒体工具，保护自己的隐私和安全。

综上所述，大学生应该根据自己的兴趣、专业需求和时代背景等因素，选择适合自己的书籍进行阅读。同时，也可以尝试一些新的、有趣的书，拓宽自己的阅读视野。