湖北所有公办二本大学包括：湖北理工学院、湖北汽车工业学院、湖北医药学院、湖北民族学院、湖北科技学院、荆楚理工学院等。

以上信息排名不分先后，仅供参考。

湖北所有公办二本大学有湖北汽车工业学院、湖北医药学院、湖北理工学院、湖北第二师范学院、荆楚理工学院、武汉商学院、湖北科技学院、武汉体育学院等。

以上信息排名无先后顺序，仅供参考。

湖北所有公办二本大学变化如下：

1. 湖北医药学院。由原来的三本变成了二本，同时学校的录取分数线也有所提升。

2. 湖北汽车工业学院。由原来的二本学院，现在开始面向部分专业进行一本招生。

3. 湖北第二师范学院。这所学校已经慢慢地从之前的三本学院，现在开始向二本学院转变。

请注意，以上信息可能存在变化，具体请以学校官方招生信息为准。