甘肃人说话口音可以大致分为兰银话和甘中话，具体如下：

1. 兰银话：兰州以及周边地区的口音，有平舌和翘舌之分，前鼻音和后鼻音之分，如甘肃方言中的“张”、“庄”发音与普通话发音不同。甘肃兰银话较为特别的是它没有“r”这个声母，同时韵母“en”和“eng”的区别不明显，常常用前鼻音化现象出现。

2. 甘中话：以甘肃中部方言为基础的发音，包括庆阳、平凉、天水等地区发音，有平翘舌音，前后鼻音，其发音特点在于声调和普通话有所不同，并且多了一些普通话中没有的儿化音。

需要注意的是，甘肃地区方言发音与普通话相比，可能在声调、平翘舌音、前后鼻音等方面存在差异。

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甘肃人说话口音相关信息有：

1. 甘肃方言：甘肃境内方言分布差异大，兰州市、天水市、陇南市（除西和、礼县）主要使用兰银官话，庆阳市、平凉市、临夏回族自治州、甘南藏族自治州等地区主要使用中原官话和兰银官话，武威市大部分区县、张掖市、酒泉市、嘉峪关市使用河西片甘中片方言^[2]^。

2. 甘肃人说话口音有平舌音和翘舌音不分，前鼻音和后鼻音不辨，喜欢在普通话后面加"了"、"呢"、"啊"等字。 甘肃人在日常交流过程中，说话快的时候，平翘舌音一般难以分清，例如把"吃饭"说成"吃起了"，把"朋友"说成"楼友"等^[3]^。

此外，甘肃人说话声音也比较大，并且喜欢大声说话。而且甘肃人从小就喜欢学着大人说话气势来学舌，时间一长，也就形成了一种习惯^[4]^。

甘肃人说话口音变化主要体现在以下几个方面：

1. 平舌音与翘舌音不分：甘肃方言中普遍没有翘舌音，即zh、ch、sh、r这几个音总是以平舌音（z、c、s）的形式出现。

2. n和l不分：甘肃方言中n和l发音混淆，主要表现为会把“牛奶”说成“溜奶”。

3. 前鼻音和后鼻音都发音较短：甘肃方言中的韵母发音相对较短，尤其是后鼻音，导致发音效果近似普通话中的“ei”。

4. 儿话音：甘肃方言中会有很多“儿”音结尾的词语或句子，例如“小孩儿”、“这儿”等。

5. 部分地区存在粗狂式口音：在部分地区的方言中，可能存在不太清晰或含糊的口音，这种口音在听感上可能会给人一种粗狂的感觉。

需要注意的是，甘肃地域辽阔，方言也有多样性，可能会因地区、群体等因素而有所差异，此外，个人的口音变化也可能会受到个人语言习惯、生活环境等因素的影响。