甘肃公务员面试人数与笔试人数的比例约为5:1。

甘肃公务员面试比例在逐年提高，从最初的1:3到现在的1:5，面试人数大幅增加，这表明公务员考试对考生综合素质的重视程度在不断提高。

同时，面试比例的提高也意味着竞争更加激烈，考生需要更加努力才能脱颖而出。

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甘肃公务员面试比例变化的情况如下：

1. 招录机关可以根据面试情况，适当调整面试比例，也可以在笔试成绩达到最低合格分数线的报考人员中，通过调剂补充人选。

2. 面试人选确定后，应当在省公务员主管部门网站或相关招录机关网站上公示。

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