甘肃人普通话挑战文字：

1. 兰州话版普通话：

我（wǒ）很（hěn）想（xiǎng）吃（chī）一（yī）个（gè）热（rè）气腾腾（rè qì téng téng）的（de）肉夹馍（ròu jiā mó）。

2. 普通话版兰州话：

我非常想吃一个热腾腾的肉夹馍。

注意，由于甘肃地区有多种方言，因此不同地区的甘肃人可能会有不同的普通话口音和特点。但无论口音如何，只要用心去说，普通话也会非常标准动听。

甘肃人普通话挑战文字相关的信息有：

挑战内容：甘肃人用普通话对话。

参与方式：录制一段用普通话对话的视频并配以文字说明，视频中需要包含甘肃方言和普通话的对话。

挑战时间：自XX年XX月XX日至XX月XX日。

此外，参与者需要将视频上传至活动页面或相关社交媒体账号。这个挑战的目的是推广普通话，促进不同地区的人更好地交流，同时也是对甘肃方言和普通话的传承和保护。

甘肃人普通话挑战文字变化可以参考以下变化：

1. 甘肃人讲普通话会把“兰州”变为“兰兰”，如“我爱兰兰，兰兰爱我”。

2. “甘”字通常会被发成儿化音。比如“甘肃话”会被说成“儿古几话”。

3. 甘肃人学说普通话最大的难度在于平翘舌音不分，例如“猪”和“注”，“是”和“事”不分。

4. 甘肃人学说普通话还有一个难点在于部分地区的人可能会把边音和鼻音混淆。

请注意，普通话的学习和发音因人而异，可以根据自身的情况进行练习和纠正。同时，也可以通过阅读普通话相关书籍或观看普通话教学视频来提高自己的普通话水平。