甘肃开设公共事业管理专业的院校有：兰州石化职业技术大学、甘肃卫生职业学院、甘肃交通职业技术学院、兰州现代职业学院。

其中，兰州石化职业技术大学、甘肃交通职业技术学院的公共事业管理专业是专科，甘肃卫生职业学院、兰州现代职业学院则是本科专业。

以上信息仅供参考，建议查看学校官方网站获取更多信息。

甘肃公共事业管理专业的相关信息如下：

培养目标：甘肃公共事业管理专业旨在培养具备一定管理学、经济学、法律、管理心理学等方面的知识和能力，掌握现代管理技术、方法和手段，能在文教、体育、卫生、环保、社会保险等公共事业单位、行政管理部门从事管理工作和教学科研工作的应用型专门人才。

核心课程：公共管理学、管理心理学、人力资源开发与管理、公共部门经济学、管理定量分析、应用统计、财务管理、行政法学、行政伦理学、社会调查与统计、行政管理学、市政管理学、发展与公共政策学等。

就业方向：公共事业管理专业毕业生可党政机关、企事业单位、社会团体、公共服务机构的办公和管理工作，包括在文教、体育、卫生、环保、社会保险等公共事业单位从事管理工作和教学及科研工作。

以上信息仅供参考，如需了解更多，请查阅相关网站或咨询专业人士。

甘肃公共事业管理专业的变化主要体现在以下几个方面：

1. 课程设置方面：公共事业管理专业主要学习的课程包括公共管理学、公共经济学、公共财政学、公共政策学、教育管理学等。随着社会的发展，课程设置也在不断调整，以适应新的社会需求。

2. 就业方向方面：公共事业管理专业的学生毕业后可以从事文教、体育、卫生、环保、公共交通等公共事业管理领域的相关工作，具体包括教育咨询师、教育管理师、卫生防疫站工作人员、卫生管理员、职业规划师、环境评估人员、城市供水管理、小区物业管理者和客户服务人员等职业。然而，由于公共事业管理专业的就业市场不稳定，部分毕业生可能面临就业困难。

3. 教育资源方面：近年来，甘肃省不断加强公共事业管理专业教育资源建设，提高教学质量。例如，增加该专业招生人数，改善教学设施，提高教师素质等。

4. 政策影响方面：甘肃省公共事业管理专业的变化还受到政策影响。政府政策的变化可能会对该专业的人才培养目标、课程设置、就业导向等方面产生影响。

总的来说，甘肃公共事业管理专业在课程设置、就业导向、教育资源、政策影响等方面都发生了变化，以适应社会发展的需要，提高教学质量和学生的就业竞争力。