甘肃省公务员考试面试一般由甘肃省公务员局或各招录单位自行组织，具体要求和流程可能因地区和招录单位而异。

一般来说，面试可能包括以下环节：

1. 自我介绍：考生需要简要介绍自己的基本情况，包括学历、工作经验、家庭情况等。

2. 回答问题：面试官会提出一些问题，考察考生的思维、应变、语言表达等方面的能力。问题可能涉及对政策、法律、规章制度的理解，对时事热点的看法，以及对招录单位相关岗位的工作职责的了解等。

3. 小组讨论：考生们会被分成小组，针对某个或多个问题进行讨论，以考察考生的团队合作、沟通协调、应急应变等能力。

4. 情景模拟：通过模拟实际工作场景，考察考生处理问题的能力，如人际沟通、应急处理、计划与控制等。

5. 追问环节：面试官可能会就考生的回答进行追问，以进一步了解考生的相关能力和素质。

在准备面试时，考生需要关注招录单位发布的面试公告，了解面试的具体要求、时间、地点、流程等，并按照要求做好相应的准备。同时，考生还需要加强对时事热点、政策法规、业务知识等方面的学习和了解，以提高自己的综合素质和能力。

甘肃省公务员考试面试相关信息可以从甘肃省人力资源和社会保障厅官网获取。

甘肃省公务员面试形式有结构化面试、半结构化面试和无领导小组讨论。面试成绩满分为100分，面试成绩占总成绩50%。

同时，面试人员须携带本人有效身份证、毕业证、学位证等原件，以及招录机关在资格复审时要求提供的材料。

以上信息仅供参考，建议访问甘肃省人力资源和社会保障厅官网获取更全面更准确的信息。

2021年甘肃省公务员考试面试可能发生的变化可能包括：

1. 面试组织形式：可能会采用更加科学、严谨的面试组织形式，以确保面试的公平性、科学性和有效性。

2. 面试题目类型：可能会增加一些新的面试题目类型，以更好地考察考生的能力和素质。

3. 面试评分标准：可能会对评分标准进行调整，以更加客观、公正地评价考生的表现。

4. 面试流程：可能会优化面试流程，以提高面试效率和质量。

总体来说，甘肃省公务员考试面试的变化是为了更好地选拔优秀人才，提高公务员队伍的整体素质和能力。考生应该关注甘肃省公务员考试招录部门的官方信息，了解最新的面试政策和变化，做好充分的准备。