广东省没有开考比例。根据近两年广东省考情况来看，公告中是没有提及开考比例的，就是说没有开考比例的要求，只要有人报了并通过初步审核，就会开考。在公务员考试当中，有些省份会设置相应的笔试开考比例，主要的目的就是为了避免在招考的过程中造成资源浪费。

除面试前加考专业科目(技能)测试的职位外，其他职位面试对象的人数，根据笔试成绩从高分到低分按招录人数1︰3比例确定。笔试合格报考者达不到规定比例的，按实际合格人数确定面试对象。

省商务厅、省卫生健康委员会招考的部分专业技术性职位在面试前组织专业科目(技能)测试。根据笔试成绩从高分到低分，按招录人数1︰6比例在笔试成绩合格报考者中确定参加专业科目(技能)测试人员，并按笔试成绩×50%+专业科目(技能)测试成绩×30%计算(四舍五入保留小数点后3位)后，从高分到低分按招录人数1︰3比例确定面试对象。